Nous vous proposons une cuisine raffinée riche en saveurs qui attiseront votre gourmandise.
Ensemble, vous dessinerez votre menu festif parmi le large éventail de plats.
Les délices de la cuisine traditionnelle et ses cocktails finiront de réveiller vos sensations gustatives.
Nos prestations:
Buffet cuisine du monde
• Spécialités d'ici et d'ailleurs
• Mise en scène du buffet
• Composition florale
Service à table pour le dîner ou déjeuner
• Menu selon la spécialité ou le thème choisi
• Menu sur mesure et à la demande
Exemple Buffet
Exemple Menu
Buffet dînatoire à 55€/pers.
ACCUEIL APERITIF
Cocktail de bienvenue (Caipirinha)
Cocktail Mickey Mouse (sans alcool)
Canapés traditionnels, feuilletés
BUFFET:
Cannelés au chorizo
mini-club sandwich, samossa,
Saumon norvégien sur Blinis crème à l’aneth
Corbeille de légumes et sauces,
Salade de pâtes au pesto, Taboulé
Animation mini-brochettes (volaille et boeuf)
Miroir de fromages et sa salade mêlée
BUFFET DESSERT:
Gâteau d’anniversaire
Fontaine de chocolat et ses brochettes de fruits
Café
MENU à 55€
ACCUEIL APERITIF
Cocktails de bienvenue Caipirinha
et Mickey Mouse (sans alcool)
Canapés traditionnels et feuilletés,
ENTREES(à déterminer)
-Brochette de crevettes et sa salade exotique
-Méli-mélo roquette, pointe d’asperges, agrumes, magret
-Croustillant de brebis et salade d’herbes
- Mille feuille de Parme au Buflonne
PLAT(à déterminer)
-Noix de veau poêlée sauce forestière
-Suprême de volaille
-Filet de canard rôti aux pommes acidulées
-Garnitures :
Mille feuille de pommes de terre, tomates cocktail grappa
Assiette de fromages et sa salade mêlée
DESSERT :
-Gâteau (à déterminer)
-Fontaine de chocolat et ses brochettes de fruits
Cocktails dînatoires
• Saveurs et mets sucrées/salées
• Mise en scène du buffet
• Composition florale
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SWING PALACE
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94100 SAINT MAUR DES FOSSES
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